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Gastronomie

Pascal Maupérin, maître artisan charcutier

Rédaction jhm quotidien

4 minutes

20 avril 2023

19 avril 2023 à 22h51

Sommevoire

La boucherie en 1933. Au centre, se trouve Emilien Maupérin avec son épouse, Simone, à ses côtés.

Pascal Maupérin est la quatrième génération de la boucherie-charcuterie-traiteur familiale de Sommevoire qui a fêté ses 100 ans en 2009. L’histoire remonte au 1er janvier 1909, date à laquelle Adonis et Andrée, son épouse, reprennent l’affaire d’Emile Lallement en rachetant le fonds de commerce qu’il avait lui-même créé en 1870. C’est leur fils Emilien et son […]

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