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Gastronomie

Louis Chapellier, un chef toqué mais pas fou

Rédaction jhm quotidien

3 minutes

28 avril 2023

27 avril 2023 à 15h53

Lac du Der

Louis Chapellier a toujours aimé cuisiner  depuis qu’il est tout petit.

Louis Chapellier porte la toque, celle réservée aux chefs de cuisine. Une grande passion l’anime, et il a des étoiles dans les yeux quand il en parle. A 23 ans seulement, il dirige une équipe de cinq personnes à l’hôtel-restaurant du Cheval Blanc, dans le cœur du village de Giffaumont-Champaubert, commune marnaise limitrophe de la […]

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