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Gastronomie

Eric Baudin : une mécanique bien huilée

Rédaction jhm quotidien

5 minutes

5 octobre 2023

4 octobre 2023 à 19h12

Saint-Dizier

Eric Baudin (à droite) a fait des stages avec les plus grands.

Portrait. « La cuisine, c’est l’art de transformer un besoin vital en plaisir ». Tel est le credo d’Eric Baudin, cuisinier retraité du Relais des nations à Saint-Dizier. Il a acquis ses diplômes, son expérience à force de travail, de volonté et de rigueur. Formé par les Compagnons du devoir, Eric Baudin travaille dans la mécanique puis il […]

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