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Gastronomie

Le chef Nicolas aux commandes des cuisines du Château de Courban

Sylvie C. Staniszewski

3 minutes

23 mars 2023

Chaumont, Langres

Le chef Nicolas est arrivé au château de Courban début mars. (Photo Klaus Roethlisberger).

Depuis début mars, le Château de Courban, en Côte-d’Or, à quelques encablures de Châteauvillain, a un nouveau chef. Nicolas Thomas succède à Takashi Kinoshita et prend les rênes de la brigade avec de nouvelles idées et aspirations. C’est un site hors du temps, enchanteur, sur les terres du Parc national de forêts. Depuis début mars, […]

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Rédaction

Sylvie C. Staniszewski

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