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Gastronomie

Portrait de cheffe : Catherine Bouvier, reconversion réussie

Rédaction jhm quotidien

2 minutes

28 janvier 2023

27 janvier 2023 à 17h15

Neuilly-l'Évêque

Catherine travaille seule et aimerait pouvoir embaucher, mais vu la conjoncture actuelle, elle ne peut se le permettre.

A Neuilly-l’Evêque, Catherine Bouvier est cheffe à l’Abreuvoir, le café-restaurant de la rue de la Gare, appelé autrefois Hôtel de Bourgogne. Aussi loin qu’elle remonte dans ses souvenirs, Catherine, fille d’agriculteurs, a toujours mis la main à la pâte pour aider sa maman, dans tous les travaux domestiques. Infirmière de formation, elle a d’abord travaillé en milieu […]

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