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Bouilleur de cru : une tradition bien vivante

Prêts pour la prochaine distillation.

Le syndicat des bouilleurs de cru a été créé en 1975 à Dommarien par un certain nombre d’habitants propriétaires de vergers, de vignes et qui à l’époque avaient le droit de distiller pour les 1 000 degrés gratuits. Les personnes adhéraient au syndicat en payant une cotisation annuelle qui leur permettait de distiller leurs fruits […]

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