Une septième fête des fruits et légumes sous le soleil

Dimanche 9 octobre, la septième fête des fruits et légumes a rassemblé, aux Jardins suspendus, près d’un millier de visiteurs à la découverte ou redécouverte sensorielle et à la sensibilisation à une alimentation saine, joyeuse et colorée.

Un objectif au cœur de cet événement co-organisé par la commune et l’association Escargots en folie : célébrer toute la diversité des fruits et légumes frais. Leurs goûts, leurs variétés et leurs textures sont une source de créativité et de plaisir sans limite. Tout comme les mille et une occasions de les consommer…

Tout au long de ce dimanche d’octobre, les bonnes volontés ont concocté, aux fourneaux ou derrière les stands, un programme riche et varié. Le pressage de jus de pomme en direct a séduit les gourmets d’un breuvage naturel sans sucre ajouté.

Les familles, parents et enfants, les jeunes et les moins jeunes étaient invités à partager des moments d’échanges et de convivialité autour des fruits et légumes frais en présence de maraîchers ou bien encore des produits locaux : yaourts, pains, miels, confitures, charcuterie, menu du jardin faisant la part belle à un plat du moment, un pot-au-feu géant assorti de soupes de la librairie (vive les alphabets et petites lettres dans le potage comme autrefois…) et autres soupes de saison au potiron, aux courgettes… sans omettre en dessert un délicieux crumble aux pommes.

Les exposants n’étaient pas en reste et ont proposé leurs produits du moment avec bien des renseignements sur leur fabrication, leurs utilisations. « Les astuces de conservation des légumes, fruits durant l’hiver sont bonnes à connaître et je vais pouvoir garder mon potiron encore plus longtemps », confirmait une dame proche de Chaumont.

Des Croqueurs de pommes fans de variétés anciennes mais qui souffrent de la sécheresse, des ambassadeurs d’un compost bien réussi (un tiers de déchets bruns et deux tiers de déchets verts) ou bien encore des chefs de l’académie départementale de cuisine adeptes de recettes gustatives aux cucurbitacées, fromages et lardons ont mis en alerte les oreilles et les papilles d’un nombreux public.

Le concours de la meilleure tarte a lui aussi mis en appétit en fin d’après-midi avec, cette année, pour gagnante Maude Levasseur.

La saison se termine aux Jardins suspendus de Cohons, samedi 15 octobre, avec des visites libres de 14 h à 18 h ainsi que des visites guidées à 14 h 30 et 16 h 30.