Une omelette géante pour rassasier tous les estomacs

Samedi 17 septembre, l’association de sauvegarde du patrimoine d’Orges a organisé une soirée dont les bénéfices avaient pour objectif de participer au financement de la restauration de la chapelle des Ormeaux, située à la sortie du village.

Pour ce faire, c’est autour d’une omelette géante que les membres de l’association ont souhaité réunir les convives qui ont été une soixantaine à se retrouver pour ce plat aux dimensions hors normes. Certes, ce ne sont pas des milliers d’œufs qui ont été intégrés à la recette, à l’instar de certains records déjà établis en la matière, mais ce sont tout de même 500 coquilles qui ont dû être casées pour confectionner ce plat qui a été agrémenté de quelques pommes de terre, lardons et oignons. En parallèle de cette étape préparatoire, les bénévoles ont également dû s’affairer à la réalisation du lit de braise sur lequel allait venir se positionner la grande poêle. Et c’est aux alentours de 20 h, après le partage d’un apéritif, que le moment fort de la soirée, qui s’est tenue à la Fleuristerie, a eu lieu. Les participants ont été invités à se rendre à l’extérieur pour assister à la cuisson de cette omelette qui a nécessité l’intervention de quelques rameurs pour remuer le mélange. Tout ça au son d’un petit refrain spécialement rédigé pour l’occasion et qui a été accompagné par le son de la guitare du président de l’association, Jean-François Bardin. Sans tarder, les convives ont regagné leur table respective pour déguster cette omelette qui avait de quoi rassasier tous les estomacs. Puis la soirée s’est poursuivie avec quelques musiques jouées à la guitare par Emmanuel et Jean-François qui ont tous deux sollicité les personnes présentes à les rejoindre pour des petits tours de chants. Et puis, Journées européennes du patrimoine obligent, un diaporama avec l’historique de la chapelle Sainte-Libère a été projeté durant toute la soirée. Histoire de rappeler que c’est aussi pour ce bâti à sauvegarder que cette soirée a été initiée.