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Gastronomie

Villiers-sur-Suize : « Une cuisine authentique, goûteuse »

Rédaction jhm quotidien
3 minutes
icons8-today 8 juin 2023
icons8-update_left_rotation 7 juin 2023 à 18h18

icons8-map Villiers-sur-Suize
Jean-Marie Bettini a roulé sa bosse dans le Sud de la France avant de poser ses couteaux à Villiers-sur-Suize.

Nous revenions dans votre “Rendez-vous nos campagnes” du 2 juin sur le parcours de Bruno Thomas, emblématique patron de l’auberge de la Fontaine. Le chef Jean-Marie Bettini a rejoint Villiers-sur-Suize après avoir roulé sa bosse dans le Sud de la France. Portrait et recette. « Il m’a fallu un an pour trouver quelqu’un ! » Bruno Thomas ne […]

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