Une bonne odeur de fruits à l’atelier de distillation
L’atelier de distillation communal a baigné vendredi 4 mars au matin dans des effluves parfumés.
Jean-Pierre Toussaint a distillé 60 kg de prunes avec l’aide de Dominique Jourd’heuil, président des bouilleurs de cru du village. L’alambic sera encore utilisé prochainement. Il reste encore quelques “cuites et repasses” de fruits à réaliser. Lors de l’assemblée générale, qui s’est déroulée il y a un mois et demi, il a été exposé que la saison serait moyenne en qualité et assez faible en quantité en raison de la faible récolte de fruits. Les sept adhérents de l’association continuent à faire vivre ce savoir-faire ancestral. Le président les a invités à participer au Congrès national des bouilleurs de cru qui se déroulera les 29, 30 avril et 1er et 2 mai, à Saints-Geosmes.
