Un très beau marché du terroir

La commune était bien animée lundi 29 mai, à l’occasion de la course cycliste Paris-Troyes, dont le départ se fait désormais aux alentours de Colombey. En plus du passage des coureurs et de la caravane publicitaire, un marché du terroir de très belle facture avait été installé dans la longue rue qui mène au cœur du village.

Il y en avait pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Les gourmands ont pu se faire plaisir en achetant des fraises et des asperges, du café torréfié à Saint-Dizier, du miel, du fromage de chèvre des Vosges ou encore des sorbets de glace artisanale, bienvenue quand il fait très chaud, d’autant que c’était le cas ce lundi. De jeunes producteurs, dont le succès est fulgurant, ont fait leur apparition cette année. On peut citer la Brasserie lingone, qui remporte beaucoup de suffrages depuis sa récente ouverture, ainsi que la brasserie Burris’ d’Aurélie Caquas, qui, après avoir remporté une médaille d’or pour sa bière à la framboise au Salon de l’agriculture de Paris, s’est à nouveau distinguée à Saint-Nicolas-de-Port (Meurthe-et-Moselle) en avril, en remportant un Fourquet d’or pour sa bière blonde ainsi qu’une médaille de bronze pour sa triple. Sébastien Muller, un tout nouveau producteur d’huiles végétales bio, basé à Viéville, a également présenté son travail. Les entreprises artisanales locales étaient également bien représentées, avec plusieurs créatrices passionnées, qu’il s’agisse de savons bio, de bougies originales, de bijoux ou de broderie.

Patrimoine culturel

La culture n’était pas en reste avec la présence d’une association en plein essor, dont on n’a pas fini de parler : la Maison du folklore de Champagne compte aujourd’hui 800 adhérents dans toute la Champagne historique, dont 150 pour l’instant en Haute-Marne. Sa vocation première est la défense du patrimoine, notamment de la langue, des arts, des traditions populaires et de la culture, au travers d’actions et de publications. L’un des membres de l’association, l’écrivain baralbin Dominique Edler, était venu présenter son œuvre (une vingtaine de livres ayant pour cadre la Champagne historique, dont un tout nouveau à paraître en décembre). Son dernier ouvrage, s’intitule “Champagne terre de légendes” (Liralest, Le Pythagore éditions, novembre 2022). Ce recueil de nouvelles rassemble 28 légendes puisées dans les mémoires de toute la Champagne historique, qui s’étendait alors sur onze départements. Dominique Edler les a remis au goût du jour sans en trahir le sens initial. C’est le président de l’association La Maison du folklore de Champagne, Brice Roborel de Climens, qui lui a donné l’idée de ce recueil.