Un excellent repas au bord de l’eau

Dimanche 6 août, dès potron-minet, Cyril Crunchant et Gérald Barbant, préposés au barbecue et bénévoles de l’association des Etangs de la Croisette étaient à pied d’œuvre afin de rôtir les jambons à la braise qui devaient constituer le plat de résistance du menu du jour. Un excellent repas se préparait…

Plusieurs heures étaient nécessaires à cette opération demandant une minutieuse préparation. Les braises étant bien chaudes, la rôtisserie a pu se dérouler jusqu’à midi, heure fixée pour l’accueil de 90 convives attendus pour déguster un copieux menu (en entrée, une terrine accompagnée de macédoine, puis un jambon braisé avec pommes de terre à la braise, fromage et salade de fruits).

Le service était assuré par les membres de l’association, Cécile Barbant, présidente, Jérôme Barbant, vice-président et d’autres bénévoles. Le cadre, comme toujours, reste bucolique et a permis de passer un agréable moment au bord de l’eau, à l’occasion de retrouvailles d’habitants de la localité ou de communes environnantes, ceci dans les locaux de la société de pêche. Il était aussi prévu de porter à domicile le menu à des personnes ne pouvant se déplacer.

Comme toujours, les remerciements sont allés à Cyril, qui assure tout au long de la saison l’entretien des berges des étangs, en fournissant son matériel, sans oublier tous les bénévoles qui s’occupent du fleurissement.