“Tous en cuisine” : une soirée de bon goût

Tous les trois à quatre mois, la municipalité de Heiltz-le-Hutier organise une soirée “Tous en cuisine”. Des cuisiniers amateurs se proposent de préparer un repas entièrement fait maison afin de régaler les invités du village (sur réservation préalable). Une petite participation financière leur est demandée.

Samedi 28 octobre, ont été en cuisine, sous la houlette de Daniel Gérard : Martine Albankéti, José Hurel, Corinne Gérard, maire, Michel Galandon, Nadège Boitel, Anne-Marie Olivier et Daniel Boitel. Dans la matinée, les achats ont été effectués par les volontaires du jour qui se sont, dès 14 h, attaqués à la préparation des différents plats.

Prévu au menu : apéritif avec toasts, avocats crevettes sauce mayonnaise, poulet à la Gaston-Gérard (recette bourguignonne, du nom d’un ancien maire de Dijon : le poulet doré et cuit dans son jus sera nappé d’une sauce au vin blanc, crème fraîche, moutarde, paprika et gratiné au comté) accompagné d’un gratin dauphinois et fromage.

Une crème anglaise caramel a été préparée pour le dessert servi avec des langues de chats, suivie d’un café. Des boissons alcoolisées ou non étaient prévues selon le choix de chacun.

Quarante personnes se sont retrouvées vers 19 h 15, à la salle communale, afin de partager cet excellent repas. La soirée s’est terminée vers 2 h du matin. En partant, les personnes ont bien remercié les cuisiniers du jour et se sont donné rendez-vous pour un prochain “Tous en cuisine”.