Restauration collective : un projet présenté aux habitants
Le conseil de développement territorial du Pays de Langres invite les habitants à participer à une réunion publique concernant la présentation d’un projet de restauration collective.
Cette réunion se déroulera lundi 20 février, à 18 h, à la salle du conseil de la mairie de Saints-Geosmes. Ce jour sera présenté un projet humain, innovant, rassembleur du producteur au consommateur. Plus qu’une simple cuisine centrale, ce projet se penchera sur des pistes variées.
Une restauration ouverte à tous publics, une gestion coopérative dans une démarche écologique et environnementale, la précarité alimentaire, l’égalité et l’équité alimentaire territoriale, la mutualisation des différentes structures de productions de repas, la prise en compte des productions agricoles. Toutes les personnes qui se sentent concernées par ce projet sont invitées à participer.
