Marché sur la place : c’est reparti

Initié l’an dernier, le marché de producteurs locaux a été relancé en cette fin d’avril printanière, à Roches-sur-Marne. Il a lieu le 1er et le 3e vendredi de chaque mois, de 7 h 30 à 14 h, sur la place de l’église. Des nouveaux produits sont proposés aux chalands. Tout d’abord par Wendy Malservet, de la “Chèv’rit”. Éleveuse à Haironville, elle a débuté en janvier 2021 et, devant le succès remporté par ses fins fromages, elle a porté son cheptel de 8 à 22 chèvres. Ce 22 avril était son premier marché local. Elle sera présente sur celui de Lisle-en-Rigault le 7 mai. Puis, Florence Lecompte et son stand “Au délice du traiteur” qui suggère à la gourmandise des clients ses pâtés fabriqués maison et autres feuilletés à la tartiflette ou à l’andouillette, ses poulets fermiers et poulets jaunes de grains venus en droite ligne d’Esternay (Marne) et élevés par les Ets Bourdicaud, en purs produits français. Florence est une habituée des marchés depuis 20 ans puisqu’elle et son équipe se rendent sur ceux de Montier-en-Der, Saint-Dizier, Bar-sur-Aube, Reims et Courtisol. Inscriptions auprès de la mairie de Roches-sur-Marne.