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Monde rural

L’explosion de la race Jersiaise

Delphine Catalifaud

2 minutes

1 juillet 2017

16 décembre 2021 à 13h44

En Haute-Marne et en France, la race Jersiaise connaît un essor extraordinaire. Elle séduit pour la qualité de son lait qui permet de faire grimper le prix du lait payé aux producteurs. Economiquement, la Jersiaise offre des performances inédites. Leur petite taille, leur curiosité, leur caractère attachant séduisent les néophytes. La qualité de leur lait, […]

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Rédaction

Delphine Catalifaud

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