Les bouilleurs de cru font vivre la tradition
Le bureau du syndicat des bouilleurs de cru s’est réuni jeudi 9 novembre, en mairie, sous la présidence de Jean-Claude Doubet. Le rapport financier, positif, a été adopté à l’unanimité. Les documents pour l’autorisation de distiller sont à demander au président, avec un minimum de dix jours avant la date prévue par le demandeur. Au printemps, la seule nuit de gel a fait des dégâts sur les arbres déjà en fleurs. La quantité de fruits est moindre. Le principal n’est pas à la quantité mais la volonté de faire perdurer un savoir-faire ancestral. L’atelier est ouvert depuis jeudi 2 novembre jusqu’au 31 mars 2024.
Rédaction 
