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Monde rural

Le syndicat viticole et ses bouilleurs : une tradition vivace

Rédaction jhm quotidien

2 minutes

18 novembre 2023

17 novembre 2023 à 22h06

Cohons

Les bouilleurs de cru attendent les résultats de la loi de finances 2024 au niveau des droits  de distillation possibles.

Avec une vingtaine d’adhérents, deux alambics, du matériel, les bouilleurs de cru se mobilisent pour la sauvegarde d’une tradition et sa promotion. C’est une tradition ancestrale, perpétuée dans de nombreux villages haut-marnais. Ils distillent l’eau-de-vie, “la goutte” comme la bonne humeur ! Une petite dizaine de personnes ont fait le déplacement vendredi 10 novembre, à la […]

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