Le salon du chocolat a rassemblé les gourmands
Evènement. Le salon du chocolat s’est tenu aux halles, ce dimanche 20 novembre. Quinze exposants sont venus présentés chocolats, gourmandises et même de l’artisanat d’art cacaotée. Les visiteurs ont également pu admirer deux défilés de mode, dont un présentant des robes en chocolat.
Ce dimanche 20 novembre, le marché couvert a accueilli le salon du chocolat. Les amoureux du cacao en ont bien profité. « La fréquentions est au-delà de nos espérances. On a eu près de 1 000 visiteurs », indique Marc Medeschini, l’organisateur du salon.
Les visiteurs ont déambulé à travers les quinze stands proposés, dont sept étaient consacrés au chocolat, sept autres aux plaisirs gourmands et un à de l’artisanat d’art. Parmi les stands atypiques se trouvait le caviste de Leffonds « G du vin ». Pas de panique, son dirigeant, Guillaume Sausseret ne s’est pas trompé de salon.
« Je propose du vin qui se marie bien avec du chocolat. On est sur un cépage grenache, c’est épicé tout en étant dans la rondeur avec une légère pointe d’amertume. » Il proposait également du vinaigre de cacao ou encore de la confiture de framboise avec des copeaux de chocolat.
Défilés
Autre stand original, celui de l’artisan d’art Vincent Friderich, qui participe à son premier salon. Il réalise des collages en chocolat. « Je suis pâtissier chocolatier dans un restaurant à Mulhouse. Je fais ces tableaux pour mon plaisir et me détendre. Ça demande beaucoup de minutie, surtout quand c’est le moment de coller les morceaux de chocolat entre eux », explique-t-il.
Par ailleurs, les passionnées de mode ont aussi pu trouver leur compte avec deux défilés. Le premier a été organisé par Manon Darras sur le thème du chocolat, avec des robes marron, jaune et blanche. Le second a mis à l’honneur Florianne Maloiseaux, Miss coup de cœur Marne 2022, accompagnée de sa sœur Rose, ayant participé Miss Aisne.
« Les exposants qui ne sont pas venus ont eu tort »
« Les chocolats présentés sont bons, on a le droit à des dégustations et les commerçants sont super sympa », souligne une visiteuse. A côté d’elle, son compagnon nuance : « On est quand même un peu déçus, il n’y avait pas beaucoup d’exposants. Puis, je n’ai pas vu beaucoup de communication. J’ai appris qu’il y avait le salon car je suis la page Facebook de Manon Darras. D’habitude, il y a des affiches de partout en ville ».
L’écho est similaire du côté des commerçants. « Le salon s’est très bien passé, il y avait beaucoup de monde. L’évènement tombe juste avant Noël. Pour du chocolat, ça s’y prête bien. Par contre, les gens nous ont beaucoup dit qu’il n’y avait pas assez d’exposants », témoigne Nicole de l’entreprise familiale « Au fin gourmet ». A côté d’elle, sa collègue Sandrine déclare en plaisantant : « Donc les exposants qui ne sont pas venus ont eu tort ».
Julia Guinamard
j.guinamard@jhm.fr
