L’art du cocktail au K32
Onze personnes se sont rendues au K32 ce samedi 18 mars afin de découvrir l’art du cocktail et plus spécifiquement ceux composé de rhum. Jordan Muzzi, connu sous le pseudo JMBartender, a animé cet atelier durant 1 h 30.
Le professionel a tout d’abord raconté l’histoire de l’alcool et du rhum, expliqué le principe de la fermentation et de la distillation et les différents outils pour réaliser son cocktail.
JMBartender, a rappelé que le sucre, (composant important du rhum) était au temps de Christophe Colomb une denrée rare, signe de richesse et de pouvoir. « Le rhum était utilisé par les Indiens d’Amérique du sud pour ses vertus médicinales en y ajoutant de la menthe et du citron. Ils avaient déjà les bases des mojitos », plaisante-t-il.
En parlant de mojito, les participants ont pu réaliser un daiquiri, une pina colada ou un mojito. A la fin de la séance, ils sont tous repartis avec un livret explicatif.
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Entre le mojito et le daiquiri, ils ont fait leur choix.
