L’Académie de cuisine, l’apôtre de notre terroir
Ses membres promeuvent les produits des terres haut-marnaises : l’Académie départementale de cuisine occupera une place centrale à Langres gastronomique, à la Pentecôte. Décidée à démontrer que la gastronomie, c’est avant tout de la cuisine. « La cuisine, c’est de la crème, du beurre et du vin (…) Elle sera éternelle si elle sait ne rien perdre ». […]
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Rédaction 
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