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Monde rural

La truffe du Bourgogne fait une percée au salon de l’agriculture

Sylvie C. Staniszewski

1 minute

3 mars 2022

6 mars 2022 à 8h24

La truffe de Bourgogne, un produit qui gagne à être connu.

Philippe Devilliers fait goûter un mets typiquement haut-marnais : la truffe ! Une tartine de beurre truffé, ça vous dit ? Venant de Semoutiers, ce membre de la confrérie de la truffe de Bourgogne en Haute-Marne – émanation de l’ADT – fait la promotion de tuber uncinatum. Propriétaire de sa propre truffière, il parle en connaissance de […]

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Rédaction

Sylvie C. Staniszewski

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