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Gastronomie

La cuisine raffinée de Christophe Charcosset

Rédaction jhm quotidien
5 minutes
icons8-today 9 février 2023
icons8-update_left_rotation 8 février 2023 à 18h22

icons8-map Colombey-les-Deux-Églises
Modeste et réservé, le chef Charcosset est néanmoins un grand représentant de la nouvelle cuisine dite “bistronomique”.

Chef cuisinier au restaurant L’Inter’Val, à Colombey-les-Deux-Eglises, il est en train de se forger une solide réputation dans le domaine de la bistronomie. Pour en arriver là, Christophe Charcosset a beaucoup appris de ses pairs. Christophe Charcosset a débuté à l’âge de 15 ans, par un apprentissage au CFA de Chaumont, sa ville natale. L’un […]

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