La choucroute en fête à Brienne-le-Château

La commune de Brienne-le-Château, dans l’Aube, n’est pas seulement connue pour l’école militaire qui forma Napoléon Bonaparte, mais également pour d’une fête gastronomique et commerciale renommée : la Fête de la choucroute.

Samedi 16 et dimanche 17 septembre, la ville accueillera le patrimoine culinaire alsacien puisque la choucroute des plaines briennoises sera mise à l’honneur. Entièrement gratuite, la manifestation ne se contentera pas de servir ce mets typique et savoureux mais proposera une exposition de voitures anciennes, fête foraine et diverses animations dans le centre-ville. Les visiteurs pourront déambuler parmi les stands d’artisans, commerçants, des produits alimentaires, restauration rapide. Dans tous les restaurants, il y aura dégustation de la choucroute au champagne et des spectacles sont prévus un peu partout dans la ville.

A côté de l’événement gastronomique se déroulera, samedi et dimanche matin, le grand concours des vaches laitières Prim Holstein au cours duquel participeront un nombre important d’éleveurs aubois et haut-marnais.