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Consommation

La baguette, ça peut coûter du blé

Philippe Lagler
3 minutes
icons8-today 24 mars 2022
icons8-map Langres
En ayant négocié un contrat de la farine sur 3 ans, Eric Munier voit son investissement se rentabiliser.

Consommation. La hausse des énergies a des répercussions directes sur le coût de la tonne de farine et donc de la baguette. La guerre en Ukraine aura indéniablement des répercussions également. Mais, pour l’instant, les professionnels n’ont pas de visibilité sur ces hausses attendues. La baguette de pain à 5 € ? «Ça c’est de la […]

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Rédaction Rédacteur jhm
Philippe Lagler

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