Il n’y a pas que le petit salé aux lentilles !
Isabelle Devilliers présentait ses lentilles des clairs chênes trois jours durant. Et cette dernière, installée entre Semoutiers et Richebourg, les fait savourer de manière bien originale. « Il n’y a pas que le petit salé aux lentilles », lance-t-elle en souriant. Ses verrines sucrées salées à la truite fumée, aux arômes orange-citron en sont une preuve. Idem pour sa terrine sans viande à base de lentilles, noix, agrémentées d’ail. Un délice qui séduit les vegans mais feraient tout aussi bien se pâmer les amoureux de charcuterie. Et elle ne vous laisse pas repartir sans le livret de recettes. On en a l’eau à la bouche.
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Des dégustations qui donnent envie de cuisiner les lentilles différemment. -
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