Fabrication et pose du torchis : un stage à Outines
« Qui gâche le pain ne sait pas le gagner », tel était l’axiome exprimé le plus souvent par la maîtresse de maison chargée de surveiller la cuisson du pain, au cours de l’Ancien Régime, où le four était l’apanage du seigneur jusqu’au XIXe siècle. Le four à pain était un endroit particulièrement choyé de […]
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