Des raisins abondants sur les coteaux de Beaucharmoy
Depuis jeudi 14 septembre, les vendangeurs s’activent sur les coteaux de Beaucharmoy ; s’il y a moins de propriétaires actifs qu’il y a 30 ans, restent que les vendanges perdurent pour quelques familles de Pouilly. C’est l’occasion de profiter d’un bon bol d’air avant l’hiver, de regrouper famille et amis. Kuhlmann, oberlin ou autres cépages, le raisin est abondant et très sucré, le soleil ayant eu un effet positif sur le fruit. Toutes générations confondues apprécient ce moment qui se prolonge par la transformation du fruit : vin de table, apéritif, jus de raisin et confiture maison…
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Le propriétaire veille aux fruits. -
La transformation commence sous le regard curieux des enfants.
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