Des chèvres angora en terres haut-marnaises

Après un vrai coup de cœur pour les chèvres angora, Stéphanie Robert s’est installée à son compte, fin 2019, à Bettoncourt-le-Haut.

C’est un élevage insolite, qui relève du coup de cœur. A Bettoncourt, dans « le haut pays » comme on dit au village, Stéphanie Robert s’est lancée dans l’élevage de chèvres angora. De charmants animaux aux allures de peluches.

Formée à l’agriculture, Stéphanie Robert a d’abord été enseignante avant de se lancer. Au lycée Sainte-Maure, dans l’Aube, puis à Choignes. Un beau jour, au salon de l’agriculture, à Paris, la jeune femme désormais maman de trois petites filles a eu un coup de cœur pour des chèvres angora. Elle s’est documentée sur le sujet et a fait mûrir son projet. Fin 2019, elle a franchi le pas.

Des produits transformés

Stéphanie Robert est aujourd’hui à la tête d’un troupeau de 42 chèvres. « Je pense monter jusqu’à 50 », reprend-elle. Ces dernières mettent toute leur énergie à produire de la laine. Une laine fine et douce qui donne du mohair. Les animaux sont tondus deux fois par an – en avril et octobre – par un professionnel. La laine part pour une coopérative spécialisée. En retour, Stéphanie récupère de la laine filée et des produits transformés. En complément, elle tricote bonnets, bandeaux et petites pièces. « La laine de mohair est très chaude, mais elle permet de réguler la température. Elle protège également de la chaleur », ajoute notre experte, très pédagogue.

Les petites protégées sont nourries « au foin de luzerne, à un mélange de foin et d’orge et j’ajoute de l’avoine en période de reproduction ».

Stéphanie Robert propose des « apéros tricot », à 19 h, le deuxième mardi de chaque mois. Mais aussi un club des chevriers pour les enfants qui souhaitent apprendre à s’occuper des biquettes.

A côté de la chèvrerie, la boutique est ouverte dès que l’éleveuse est présente. C’est-à-dire souvent !

Et à ceux qui lui posent la question : que fait-elle du lait de chèvre ? Stéphanie Robert répond qu’elles n’en donnent pas ! C’est bien pour leur laine qu’elles sont élevées.

S. C. S.

s.chapron@jhm.fr