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Gastronomie

Céline Pellegrini, restauratrice dans l’âme

Rédaction jhm quotidien

4 minutes

2 novembre 2023

Chaumont

1. Un plat de moules très appétissant. 2. Céline Pellegrini (au premier plan) avec son équipe. 3. En cuisine, on s’active. 4. Pour les beaux jours, les clients de La Brasserie de l’Affiche disposent d’une terrasse. 5. Une entrée composée de légumes.

Changement de parcours pour Céline Pellegrini. Secrétaire trilingue de formation et de métier, elle a décidé de quitter son travail pour suivre son ex-mari qui reprenait l’affaire familiale de traiteur et l’épauler. Une seconde vie qui l’a amenée à ouvrir son propre restaurant, La Brasserie de l’Affiche, à Chaumont, il y a maintenant trois ans. […]

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