Gastronomie

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Chaumont
Céline Pellegrini, restauratrice dans l’âme
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Changement de parcours pour Céline Pellegrini. Secrétaire trilingue de formation et de métier, elle a décidé de quitter son travail(...)

Festival de la truffe à Richebourg
Richebourg
Festival de la truffe à Richebourg
Gastronomie

L’ADT (Association départementale de la truffe) organise le Festival de la truffe à Richebourg, samedi 4 et dimanche 5 novembre,(...)

Langres
Belle réussite de la foire gastronomique pour l’édition 2023
Gastronomie

L’association « Foires et Salons » qui organise la Foire gastronomique à Langres a présenté lors de son assemblée générale du 28(...)

La pâtisserie-chocolaterie Blanchot sélectionnée dans le guide Gault&Millau France
Gastronomie

Distinction. Natif de Hûmes, Frédéric Blanchot, Maître artisan chocolatier pâtissier installé, depuis 31 ans, au centre d’Is-sur-Tille (Côte-d’Or), à 20(...)

Bourbonne-les-Bains
Terroir et exigence pour la boucherie-traiteur de Bourbonne
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A l’heure où on constate que manger de la viande, et a fortiori l’apprécier, est contesté, reste que la gastronomie(...)

Vaillant
La Régie rurale a le goût de la convivialité
Gastronomie

A l’occasion de la 34e édition de la Semaine du goût, la Régie rurale a organisé le 18 octobre, un(...)

Chaumont
Olivier Billiard : de l’apprentissage au professorat
Gastronomie

Durant 35 ans, Olivier Billiard a formé plus d’un millier d’apprentis cuisiniers au CFA de Chaumont. Aujourd’hui jeune retraité, il(...)

Rolampont
“Les Marronniers”, une cuisine simple et de qualité
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Portrait. Gérant du restaurant “Les Marronniers”, à Rolampont, depuis 2008, Davy Blot reste un fervent défenseur de la cuisine simple(...)

Langres
Laurent Petit va continuer son histoire avec le Clos Vauban
Gastronomie

Après 30 ans à Annecy avec un parcours triplement étoilé, le chef Laurent Petit a signé ce jeudi 5 octobre(...)

Saint-Dizier
Les recettes d’Eric Baudin
Gastronomie

Des bouchons de pintade imprimés d’herbe, du foie gras sur un velouté de pommes, un joli tableau printanier pour une(...)