Gastronomie

Fil d'actualité

Chaumont
Au Bistrot des Halles, tout est prétexte à la famille
Gastronomie

Cuisine. Depuis son ouverture en 2019, le Bistrot des halles, à Chaumont, met la notion de famille au centre de(...)

Saint-Dizier
À Saint-Dizier, rencontres gustatives autour de produits du terroir
Gastronomie

Le COSD natation organise la 16ème édition de son Salon du vin et des produits du terroir au Palace, à(...)

Bourbonne-les-Bains
Anne Garabedian, primée meilleure auteure culinaire au monde et Haut-Marnaise
Gastronomie

Portrait. C’est à Riyad, en Arabie saoudite, qu’Anne Garabedian s’est vu remettre le prix international du Best Chef Book in(...)

Châteauvillain
Antoine Voilqué retrouve la finale du championnat de France de pizza
Gastronomie

Concours. C’est reparti pour un tour pour Antoine Voilqué, pizzaïolo à Châteauvillain. Lundi 5 février, il a participé à l’épreuve(...)

La lactofermentation n’aura plus de secret
Gastronomie

Parmi toutes ses activités, Gaëlle Perney propose des cours de cuisine et ateliers culinaires. La prochaine session aura lieu à(...)

Giey-sur-Aujon
Déborah Noirot, de l’Aujon au Japon
Gastronomie

Déborah Noirot, de son nom de jeune fille, est Haut-Marnaise. Elle a passé toute son enfance à Giey-sur-Aujon, près d’Arc-en-Barrois,(...)

Chaumont
Au Saint-Jean, double chefferie pour multiples plaisirs
Gastronomie

L’une y travaille depuis 1997, l’autre depuis septembre 2023. Sylvaine et Bernard, chefs-cuisiniers au restaurant-pizzeria Saint-Jean, à Chaumont, ont une(...)

Emilie Bayzeck, cuisine à domicile
Chatonrupt-Sommermont
La cuisine d’Emilie, du bon, de la passion
Gastronomie

Emilie Bayzeck a installé son entreprise de traiteur à domicile à Chatonrupt-Sommermont, près de Joinville. Après de longues années dans(...)

Chaumont
Nicolas Thévenin : une vie d’artisan très entreprenant
Gastronomie

Pâtissier, chocolatier, traiteur durant des décennies sur la place de Chaumont, Nicolas Thévenin est heureux d’avoir transmis il y a(...)

Jean-Baptiste Natali, le petit gars du cru devenu un fleuron de la Haute-Marne
Colombey-les-Deux-Églises
Jean-Baptiste Natali, le petit gars du cru devenu un fleuron de la Haute-Marne
Gastronomie

Le chef étoilé Jean-Baptiste Natali invite la Haute-Marne à la table des meilleures cuisines nationales. Discret, voire taiseux, l’enfant du(...)