Gastronomie

Fil d'actualité

L’agneau dans tous ses états
Chaumont
A Pâques, l’agneau est-il encore la viande star des assiettes ?
Gastronomie

À Pâques, on aime mettre les petits plats dans les grands pour recevoir la famille et savourer un bon festin.(...)

Saint-Dizier
Soupe aux sept légumes à Ambroise-Croizat
Gastronomie

Mercredi 20 mars, premier jour du printemps, quatre seniors de la résidence autonomie Ambroise-Croizat ont participé, sous la houlette de(...)

Chaumont
La boucherie dans le sang
Gastronomie

Sébastien Denis est boucher comme son père avant lui. Avec son associé Christophe Muller, il préside aux destinées de la(...)

Anthony Arnoux, nouveau fromager à Is-sur-Tille
A Is-sur-Tille, “Maître Corbeau” a ouvert ses portes
Gastronomie

Anthony Arnoux, 45 ans, fromager, s’est installé à Is-sur-Tille, en Côte-d’Or, à quelques encablures de la Haute-Marne. Les Issois et(...)

Victoria Valichon remporte le challenge de pâtisserie
Gastronomie

Victoria Valichon, jeune cheffe pâtissière de 22 ans, a remporté le premier prix lors du concours de pâtisserie, organisé par(...)

Le Château de Courban perd son étoile Michelin
Gastronomie

Avant de rendre l’ensemble de ses verdicts, le guide Michelin a révélé, annonce Le Figaro, la liste complète des 31(...)

Jeune chef exécutif de 25 ans, Thomas Valleron vit et vante la cuisine raffinée
Colombey-les-Deux-Églises
Jeune chef exécutif de 25 ans, Thomas Valleron vit et vante la cuisine raffinée
Gastronomie

A 25 ans, Thomas Valleron est fondu de cuisine, à condition qu’elle soit raffinée et gourmande. Depuis le piano de(...)

Philippe et sa fille Jeanne de Céréales & Paradis
Céréales & Paradis : des pâtes à la sauce Pays de Langres
Produits du terroir

Après le succès rencontré par Les cassis d’Alice, Cécile et Philippe Apert ont lancé à Isômes Céréales & Paradis. L’activité(...)

Chaumont
Po’pote Festival : appel aux forces vives
Gastronomie

Appel. L’association Chaumont en fête recherche des bénévoles pour l’organisation du festival gastronomique, Po’pote Festival.  Un événement associatif sans bénévoles,(...)

Nogent
A Nogent, Au (bien nommé) couteau
Gastronomie

PORTRAIT. Nogent a retrouvé son Hôtel du Commerce après deux longues années de travaux. Un évènement pour la bourgade. Raphaël(...)