Prénom

Nom

Adresse e-mail

Mot de passe

Vos données personnelles seront utilisées pour vous accompagner au cours de votre visite du site web, gérer l’accès à votre compte, et pour d’autres raisons décrites dans notre politique de confidentialité.

Créez votre compte à partir de vos réseaux sociaux :

Commentaires (0)

Vous devez être connecté à votre compte jhm pour pouvoir commenter cet article.

Gastronomie

Olivier Billiard : de l’apprentissage au professorat

Rédaction jhm quotidien

4 minutes

19 octobre 2023

18 octobre 2023 à 23h26

Chaumont

Pour Une. Titre : Olivier Billiard dans la marmite de l’enseignement Olivier Billiard (à droite sur la photo) a formé plus d’un milliers d’apprentis en 35 ans de carrière au CFA de Chaumont.

Durant 35 ans, Olivier Billiard a formé plus d’un millier d’apprentis cuisiniers au CFA de Chaumont. Aujourd’hui jeune retraité, il continue à s’investir au sein de l’Académie de Cuisine de Haute-Marne. A la base, Olivier Billiard ne se destinait pas au métier de cuisinier, pas plus qu’à l’enseignement. « Je voulais être pompier », assure-t-il. Une […]

Continuez votre lecture

et lisez tout jhm aujourd'hui

1,99 €Pass Journée

Tous les articles en illimité jusqu'à ce soir 23 h 59
Toutes les éditions du journal en liseuse incluses

Débloquer ma journée — 1,99 €

Paiement unique · sans abonnement · sans reconduction

Vous lisez jhm souvent ?

Abonnez-vous dès 9,99 €/mois

Illimité tous les jours, sans engagement

Déjà abonné ? Se connecter

Rédaction

Rédaction jhm quotidien

Sur le même sujet...

Chaumont, Langres, Saint-Dizier

Muffins au jambon et parmesan

Gastronomie

Voici la recette du jour : des muffins, c’est tendance. Ceux-ci sont salés, ça change. 1. Fouettez les œufs avec la pincée de sel. Ajoutez l’huile d’olive, le yaourt, le(...)

Thonnance-lès-Joinville

Pas de quoi rougir pour les écrevisses haut-marnaises

Gastronomie

Le Moulin aux écrevisses est un petit paradis niché à la sortie de Thonnance-lès-Joinville. Bien que voisines du village de Poissons, ce sont bien les “escreveice”, qui tiennent le haut(...)

Soulaucourt-sur-Mouzon

La Confrérie du Boudin blanc se met à la quiche lorraine

Gastronomie

Dimanche 14 avril, certains membres de la confrérie du Boudin blanc étaient de sortie en direction de Dombasles-sur-Meurthe pour la confrérie de la quiche lorraine. La salle des fêtes était(...)