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Gastronomie

La meringue dans tous ses états

Rédaction jhm quotidien

3 minutes

28 septembre 2023

Lamothe-en-Blaisy

Rachel Corvest est présente au Marché de l’étoile de Colombey depuis sa création au mois de mai.

L’entreprise artisanale “Les meringues en folies” a vu le jour il y a six mois. L’atelier de fabrication est situé à Lamothe-en-Blaisy, une commune associée de Colombey-les-Deux-Eglises. Les meringues de Rachel Corvest sont croquantes et fondantes, mais pas trop sucrées. On a l’impression de croquer dans un petit nuage délicatement parfumé. C’est en quelque sorte […]

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