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Gastronomie

Une vie de Chef… au Terminus

Anicet Seurre

6 minutes

15 juin 2023

9 juin 2023 à 11h19

Chaumont

Jean Genevois, tenant de la cuisine classique française.

Une page s’est tournée pour le Terminus de Chaumont qui a fermé ses portes et sa cuisine dernièrement. Jean Genevois, son Chef emblématique, revient sur l’épopée de cette véritable institution gastronomique du département. « J’ai toujours voulu être cuisinier », assure Jean Genevois. « J’avais 13 ou 14 ans, le dimanche à Constance (Allemagne), on allait manger au […]

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Rédaction

Anicet Seurre

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