Le chiffre de la semaine en agriculture : 0,77
Afin que les éleveurs soit rémunéré a minima, le prix du litre de lait vendu aux consommateurs doit impérativement être au-dessus de 0,77 centime d’euros. Ce prix est construit à partir de l’indicateur de prix de revient publié par l’interprofession laitière qui est de 390 €/1 000 litre et qui est validé par l’Union européenne.
Autrement dit, pour faire face aux augmentations de charges, vivre dignement et garantir le renouvellement des générations, l’éleveur doit, au moins, avoirs comme prix de base, 0,39 centime d’euros par litre. Pour atteindre les 0,77, s’y ajoutent le travail des industriels (0,273 centime d’euros, le travail des distributeurs (0,066) et les taxes de l’Etat (0,04).
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