Vaillant : élèves et jardiniers d’un jour

Un groupe d’élèves de la Maison familiale rurale (MFR) de Buxières-les-Villiers a passé la journée, mercredi 16 décembre, à la Régie rurale du plateau. Des jeunes en deuxième année CAP Sapver (Services aux personnes et vente en espace rural).
Ils étaient accompagnés de Céline Bertrand, leur responsable de classe et directrice adjointe, et d’Ariane Bordas, apprentie, qui donne des cours et prépare un diplôme d’Etat de conseillère en économie sociale et familiale.
Ils avaient déjà fait quelques stages de vente mais jamais avec des légumes.
La formule de vente par les paniers de la Régie leur a apporté un autre regard sur cette spécificité.
Ils ont suivi toute la filière et désormais les légumes n’ont plus de secrets pour eux.
En matinée, trois groupes ont été constitués. Le premier, à la récolte (ce mercredi, des épinards), le deuxième a participé à la pesée et à l’élaboration des paniers et le troisième au nettoyage des poireaux.
Joëlle et Marc leur donnaient les explications nécessaires et répondaient à leurs questions.
Après la pause avec un repas tiré du sac, l’après-midi a été consacré à un exposé plus théorique.
Les bottes étaient lourdes avant de rentrer à la salle de réunion.
Aline Paindavoine, directrice de la Régie rurale, leur a présenté l’association dans son ensemble puis Françoise a développé différents sujets.
Entre autres, le label et travail du maraîchage bio, les projets d’évolution de l’association, le partenariat avec les autres producteurs, la communication et bien sûr, en détail, le système de vente des paniers.
Ils ont découvert qu’il y avait un point de dépôt tout près de leur école.
Les élèves se sont aussi intéressés à l’insertion, ils ont bien compris que c’était la raison d’être de la Régie rurale et beaucoup de questions pertinentes ont été posées.
Une journée bien remplie et riches d’enseignements qui va enrichir leur parcours.