Une année à petites bulles
Même si la Haute-Marne produit très peu de champagne (80 ha), Cer France Champagne Nord Est Ile-de-France étudie ce secteur et suit son évolution économique. Bilan d’une année 2017 qualifiée de “moyenne”. Pour produire du champagne, tout commence sur le terrain, dans les vignes. Cette année, les épisodes de gel au printemps ont entraîné de […]
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