« Un vrai sentiment de liberté »
Cécile et Philippe Apert sont plus que fiers d’être présents au Salon de l’agriculture et d’y présenter leurs produits et leurs deux marques.
Les Cassis d’Alice, proposant sirops, confitures et autres produits à base de fruits existent depuis bientôt seize ans. « Céréales et paradis » développe des farines et se fait, petit à petit, une belle notoriété, notamment auprès des personnes sensibles au gluten car leur moulin est de type astrié et qui n’écrase pas la céréale.
Ravie d’être ici, Cécile Apert ne tarit pas d’éloges sur cet événement. « On a un vrai retour à la normale, sans masques. On est très heureux de se retrouver entre nous et avec le public qui retrouve un vrai sentiment de liberté. C’est le salon d’avant-crise ! » Les gens sont donc réceptifs et prennent le temps à la fois de déguster et de discuter. « Beaucoup sont Haut-Marnais ou d’origine haut-marnaise et sont fiers de voir ce qu’il s’y passe. On est là pour promouvoir le département ! »
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