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Commerce

Un nouveau commerce au village

Rédaction jhm quotidien

1 minute

8 septembre 2022

7 septembre 2022 à 21h06

Aillianville

Agé de 30 ans, Florian Pierre a débuté son activité de vente à emporter, “Au Four à Pierre”, vendredi 2 septembre. Il propose des pizzas cuites au feu de bois, avec de la pâte faite maison, et des burgers. Il s’est lancé à son compte, après seize ans de travail en restauration. Il assure le service traiteur pour toutes réceptions avec des produits de qualité en privilégiant les circuits courts.

Le jeune homme a bien d’autres projets, dont un, qu’il expérimente, c’est le pain à l’ancienne au levain naturel et des viennoiseries à la farine de blé labellisé et/ou bio pour les commercialiser le dimanche.

Rédaction

Rédaction jhm quotidien

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