Un nouveau bar dans la commune

Dimanche 9 octobre, Joël Koinesky a ouvert un bar, qu’il a appelé “Ambiance café”. Il se situe au centre de la commune et jouxte l’Espace France services.

Agé de 62 ans, Joël Koinesky a habité à Liffol-le-Grand jusqu’à ses 9 ans. Puis, la famille s’est installée à Bologne où il a effectué sa scolarité primaire suivie d’un certificat d’aptitude professionnelle de pâtissier-confiseur-glacier. Dans cette discipline, il a travaillé un peu partout, entre autres à l’hôtel Mont-d’Arbois de Megève (Haute-Savoie). Il en fut ainsi durant plusieurs années. Joël Koinesky a suivi ensuite une formation pour devenir cellier automobile. En 1988, il a ouvert un atelier à Grenoble. En 2016, il a dû s’arrêter quelques années pour motif de santé.

A présent, il a repris une activité professionnelle en rouvrant ce bar qui était à son père. Il a indiqué avoir apporté peu de changement dans l’aménagement intérieur du bar.

Vendredi 14 octobre, le maire, Maxence Lemoine, accompagné de son premier adjoint, Denis Dormoy, lui ont souhaité la bienvenue.