Un bar à soupes pour les résidents de La Noue
SENIORS. Plusieurs membres de la résidence autonomie La Noue se sont retrouvés en salle d’activité, jeudi 4 avril dans l’après-midi, pour participer à l’atelier bar à soupes, en compagnie du cuisinier Laurent Mauvais.
Après avoir confectionné de délicieux gâteaux de Pâques la semaine précédente avec des biscuits de Savoie et de la crème au beurre vanille, les résidents – Charlotte, Mercedes, Ginette, Odette et Dominique – ont cette fois préparé de la soupe. Une soupe de légumes de saison classique avec des carottes, des pommes de terre, des oignons, des branches de céleri, des poireaux, des courgettes… À noter que les épluchures de pommes de terre et de carottes ont permis de préparer un délicieux bouillon maison. La soupe a ensuite été mise en barquettes afin d’être distribuée en fin de journée aux résidents le souhaitant.
De notre correspondant Adrien Jeanson
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