Savoureuses rives de La Vingeanne

Allier l’utile à l’agréable dans un cadre magnifique : c’est ce qui résume presque le mieux le concept du Marché des saveurs de La Vingeanne qui se tient tous les mardis à partir de 17 h, jusqu’au 25 octobre. Un rendez-vous qui a déjà ses fidèles, commerçants et clients.

Dans le cadre de sa politique de relance de l’attractivité touristique du lac de La Vingeanne, le Pôle d’équilibre territorial et rural (PETR) du Pays de Langres avait bien noté sur ses tablettes qu’un marché de producteurs serait le bienvenu. Des remarques qui ont depuis pris corps puisque, pour la deuxième année consécutive, sur le solarium, à l’ombre des arbres, des producteurs et artisans locaux prennent place tous les mardis pour y proposer uniquement des produits de bouche. Et il y en a pour tous les goûts, que l’on soit bec sucré ou bec salé. 

Au cœur d’un cadre magnifié par la lumière qui tombe sur le lac à l’heure où les commerçants s’installent, les touristes qui résident aux Chalets situés juste à quelques mètres ou qui prennent un bain de soleil sur la plage, n’hésitent pas à venir flâner entre les quelques étals. Primeurs, miel, pain, fromage, jus de fruits ou bières locales*, pâté en croûte ou terrines, cakes sucrés, rien ne manque pour s’improviser un petit repas au bord du lac. Et si cela ne suffit pas, Les Cocottes qui sillonnent le Sud-haut-marnais avec leur caravane d’où s’échappent de très bonnes odeurs de bagels maison cuits au feu de bois sont au rendez-vous tous les 15 jours. Et, si elles ne sont pas là, c’est Samuel Zunino avec ses pâtes bio artisanales qui propose des pasta box faites minute ! « Avec les Cocottes, nous nous relayons et ça se passe très bien. C’est un marché plutôt sympathique et, avec la vue sur le lac, les gens apprécient », estime Samuel. 

Un rendez-vous qui a déjà ses fidèles clients puisque, à l’image d’Ichem et sa famille, certains attendent avec impatience le mardi pour dîner au bord du lac. « C’est vraiment un concept très sympa et familial. Nous venons chaque mardi et nous n’avons jamais été déçus. Nous avons même eu un concert un soir, c’est parfait. »

Un véritable plus, tant pour les touristes que pour les habitants des environs, qui voient d’un très bon œil ce regain d’animation sur ce lac où l’on peut tout aussi bien pêcher que faire du paddle, du bateau électrique ou profiter du sentier pour faire un tour de vélo. Et, le mardi, après l’effort, il y a donc réconfort !

Patricia Charmelot

* A consommer avec modération.