Rendez-vous chez Berthe: grenouilles au menu avec le Cercle de l’amitié

Mercredi 19 avril, le rendez-vous était donné à Seveux, en Haute-Saône, pour midi. C’est en covoiturage que 54 adhérents du Cercle de l’amitié de Longeau se sont rendus au célèbre restaurant “Chez la Berthe” pour y déguster le menu composé de grenouilles.

Après un pâté maison, les assiettes de grenouilles grillées avec une persillade, pour commencer, puis les assiettes de grenouilles à la cancoillotte, et encore des grenouilles, mais à la crème. Dans ce restaurant, ce n’est pas moins de sept tonnes de ces batraciens qui seront cuisinées de février à juin. La devise : « ici, on y déguste les grenouilles à volonté ».

Avant de passer au plat suivant, Florent Gorris, accordéoniste talentueux et chanteur a ravi son public. Son répertoire étant varié et bien équilibré, de jolis morceaux classiques de la danse de salon, du musette auxquelles se sont mêlées des musiques tendances. De quoi ravir tous les danseurs qui ont envahi la piste.

A la pose de l’accordéoniste, pas moins de seize variétés de fromages ont recouvert la table dressée d’où émanait les saveurs de la Franche-Comté. Retour sur la piste de danse avant le dessert : une assiette gourmande, chacun a pu apprécier la grenouille verte en chocolat qui trônait à côté de la glace à la vanille et son petit gâteau crumble coulis framboise.

C’est vers 18 h 45 que les adhérents du Cercle de l’amitié, rassasiés et repus ont quitté les lieux, satisfaits par cette belle journée conviviale.

Le prochain rendez-vous est samedi 22 avril, à 11 h, pour l’assemblée générale, à la salle des fêtes de Longeau.