Montsaugeon : voyage dans un jardin médiéval

Dominique Couhard, alias Isabeau d’Harcourt, accueille les visiteurs pour les “Rendez-vous aux jardins” qui se tiennent ce week-end. Mais son jardin médiéval restera ouvert tout l’été.

Montsaugeon est une jolie Petite cité de caractère du sud du département. Un patrimoine à découvrir. Quelques dizaines de mètres après la porterie qui permet d’accéder à la rue de l’église, on entre dans le jardin d’Isabeau. Il est accueillant, tout comme celle qui l’a façonné : Dominique Couhard, alias Isabeau d’Harcourt. « Isabeau était le nom que j’avais lorsque j’étais dans la troupe de médiévistes “Gentes dames et chevaliers” », raconte cette passionnée d’histoire médiévale. La troupe a été dissoute en 2018, mais le personnage d’Isabeau, herboriste du XIII^e siècle, vit toujours. C’est d’ailleurs en costume que nous accueille Isabeau d’Harcourt pour la visite. « Avec mon époux, nous sommes passionnés par cette période. Nous sommes aujourd’hui en retraite, mais nous sommes venus vivre ici, à Montsaugeon, pour ce projet de jardin », poursuit-elle.

Un cadre strict

Le jardin monastique d’Isabeau a ouvert ses portes l’année dernière. Il est constitué de trois parties : les herbes « pour soigner », le potager « pour se nourrir », puis le verger. « On n’y trouve pas n’importe quoi puisque ces jardins étaient construits, de façon très rigide, suivant ce qu’on appelle des “capitulaires” », complète Dominique alias Isabeau. Ces ordonnances donnent le détail des espèces que l’on doit trouver, suivant les thématiques (pour soigner les maux de ventre ou de poumon par exemple). S’il est toujours intéressant de découvrir de près des espèces parfois oubliées, les anecdotes de l’hôte permettent de se replonger dans le contexte médiéval. Elle explique notamment les us et coutumes du moyen-âge, comment se prenaient les repas en fonction du niveau social ou quelle était la place de la femme dans la société. Et on en réclame encore ! Ça tombe bien : la passionnée ne demande qu’à vous répondre ! En alternative à cette visite commentée, elle propose aussi deux animations (sur réservation) en lien avec l’herboristerie médiévale et les repas.

Sylvie C. Staniszewski

s.chapron@jhm.fr

Le jardin d’Isabeau est ouvert pour les Rendez-vous aux jardins ce week-end, mais aussi tout l’été (jusqu’aux journées du patrimoine), du mercredi au dimanche, de 10 h à 18 h 30. Renseignements : 06.07.23.51.30.

Tout le programme des Rendez-vous aux Jardins en Haute-Marne.