Les produits de la mer au village
Depuis quelques semaines, un camion vient s’installer le vendredi ou le samedi, à côté de la fromagerie à Chevillon. Il s’agit de l’Etablissement Ledentu en Bretagne, éleveur et producteur d’huîtres en Bretagne. Jean-Charles Ledentu, qui fait le métier d’ostréiculteur depuis 2004, est ami de longue date avec Philippe Delin, patron comme son nom l’indique de la Fromagerie Delin. C’est lui-même qui lui a suggéré de venir à Chevillon, puisque l’ostréiculteur avait déjà des étales en Bourgogne, où l’entreprise Delin est implantée.
Jean-Charles Ledentu ne propose pas que des huîtres, mais aussi d’autres produits de la mer, dont 80 % viennent de Bretagne.
Rédaction 
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