Le Rucher du Barrois récompensé par des pros

Sébastien Huvig (Arc-en-Barrois) a remporté une médaille d’or lors du 7^e concours des miels de France. L’apiculteur du Rucher du Barrois a été récompensé pour son miel de tilleul. Ce produit d’une qualité exceptionnelle est labélisé « esprit Parc ».

Sébastien Huvig est apiculteur professionnel depuis 2019. Il gère actuellement plus de 600 ruches, essentiellement sur la zone du Parc national. C’est donc tout naturellement qu’il a choisi de respecter le très exigeant cahier des charges « esprit Parc ». Sébastien Huvig produit sept ou huit sortes de miel. Il a choisi de travailler avec des agriculteurs qui travaillent en bio ou en traditionnel en respectant l’environnement. Son épouse et leurs enfants ont été bien inspirés de l’inciter à participer pour la première fois à ce concours organisé par l’Union nationale des apiculteurs français. Le jury était composé de 200 personnes, dont des chefs étoilés, des Meilleurs Ouvriers de France (MOF), des journalistes spécialisés et des apiculteurs professionnels.