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Diversification

Le goût de l’autonomie à la fromagerie des Chênes en Haute-Marne

Rédaction jhm quotidien
5 minutes
icons8-today 27 janvier 2022
icons8-update_left_rotation 28 janvier 2022 à 16h11

icons8-map Colombey-les-Deux-Églises
Eleveur à la base, pour l’aspect commercial, Yannick Labreveux mise sur son naturel et sur l’envie de faire connaître sa passion.

Diversification. A Villiers-aux-Chênes, Yannick Labreveux produit du lait bio sur son exploitation et, avec sa belle-sœur Sophie, pousse l’originalité d’en transformer une partie pour de la vente directe. Son objectif est d’être le plus autonome possible. Depuis toujours, relever des défis est dans l’ADN de la famille Labreveux. Elle est aujourd’hui installée à Villiers-aux-Chênes sous […]

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