Le brouère au Salon de l’agriculture
Pour la première fois, le brouère est présenté au concours général agricole au Salon de l’agriculture. Ce fromage est fabriqué sur le site de l’Ermitage à Bulgnéville et affiné dans les caves à Poligny, dans le Jura. Il est reconnaissable à son talon représentatif du département avec le sapin et le coq de Bruyères. Pour […]
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